Indien flyttar in i köket ikväll

tre kycklingfiléer skurna i centimeter stora bitar

2 skivade gula lökar

2 cm riven färsk ingefära

3 hackade vitlöksklyftor

en stor nypa hel spiskummin

3 kardemummakapslar

2 röda habaneros finhackade (tänk på att styrkan sitter kvar på fingrarna)

lite tomatpuré

salt efter smak

några färska skurna tomater

färsk koriander

en msk Vindaloopasta för lite mer hetta

Fräs spiskumminen några sekunder i olja, tillsätt sedan löken och kycklingen.

Blanda sedan i övriga ingredienser och låt det puttra på svag värme i ca 40 minuter,  rör sedan ner den färska tomaten och låt det puttra ett tag till, smak av och krydda på om det behövs.

Servera med basmatiris och en grönsallad toppad med färsk koriander.

Gillar du het mat så gillar du detta, det börjar redan att vattnas i munnen på mig!!

Har du fyra timmar över så kan du även svänga ihop en deg och baka Naanbröd

Denna rätt går även att göra med lammkött.........

 

Lena

4 december 2009 18:03

Låter underbart = )
Älskar Indien = )

Ha en underbar helg!

Kram Lena

http://www.nygards.bloggagratis.se

 

ylle

4 december 2009 18:45

Herreminje vad Du är HUSLIG!!!!!!!!! Lagar Du mat HELA TIDEN????

http://ponnyflickornasblogg.bloggplatsen.se

 

Mita

4 december 2009 18:51

Lena, har själv aldrig varit i Indien men har vistats en längre period i Sri Lanka. Är dock galet förtjust i Indisk mat och har praktiserat detta nu i snart tio år...

Ylle, äta bör man annars dör man =)

 

Stort och smått

4 december 2009 19:42

Det där lät mums-mums! Måste komma ihåg att testa nästa gång jag undrar vad jag ska göra med kyckling!

http://stortosmatt.blogspot.com

 

malte o snoken me matte

4 december 2009 21:22

hemgjord pizza?!

 

ylle

5 december 2009 06:37

Jo jo jo - men Du verkar alltid laga så INSPIRERAD mat!!!! Härligt!!!!

http://ponnyflickornasblogg.bloggplatsen.se

 

Mita

5 december 2009 10:05

SoS, ett recept värt att testa, det blev såååå gott

Catrin, yammi!!!

Ylle, jag tycker att det är kul att laga mat, man ska ju äta så varför inte då äta gott.......inspirationen hittar jag i mina smaklökar

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu har grabbarna blivit 10 veckor och är nu ute till försäljning. Xoloitzcuintle är Mexikos nationalras och nämndes tidigare i Sverige som Mexikansk nakenhund. Rasen har ett mycket gammalt ursprung och tillhör gruppen urhundar. Xolon har en härlig ...

Idag har valparna fått prova på att känna på gröngräset, inte så uppskattat, lite läskigt var det nog allt!   ...

Nu är valparna 11 dagar gamla och jag väntar med spänning på att de små liven ska öppna sina ögon, hörde dock av en erfaren uppfödare att fullmatade tar lite längre tid på sig, och nog är valparna fullmatade allt. Det är ju helt fantastiskt hur de ka...

Vi är inne på dag tre i de små valparnas liv, det går fantastiskt bra, Alice är så duktig, hon var lite reserverad första timmarna men nu har hon tagit till sig killarna och vill absolut inte lämna de ur sikte, jag får lyfta ut henne för att hon ska ...

Efter mycket slit så har nu Alice fått sina valpar, det blev två välmående nakna jättefina killar, jag tror att jag krystade mer än vad jag gjorde när jag födde barn ...