Alla inlägg den 29 december 2009
En gudomligt god grön curry kyckling med bambuskott och färska sockerärtor, jasminris, quinoa och isbergsallad.
Skiva kycklingfilen i tunna skivor, häll på lite limejuice över kycklingen och låt den dra i ca 10 minuter, stek sedan i smör och lite olja. Häll sedan på lite vatten och en halv kycklingbuljong tärning, låt puttra i ett par minuter.
I en annan panna hetttar du upp lite olja och tillsätter två msk grön currypasta och två finhackade chilifrukter, bestäm styrkan själv på frukten, jag fördedrar Habanera, låt det fräsa ett par minuter innan du häller i cocosgrädden, hetta upp, blanda sedan i kycklingen med buljongen, tillsätt bambuskotten och ett par lime blad samt en tsk socker, koka upp och kasta i sockerärtorna. Rör om och servera med Jasminris eller quinoa (godast) och lite finstrimlad isberg för att ta ner hettan lite för de som inte gillar så starkt..
Gott!!
Det går inte att öppna bildörren!!!
Isen ligger stenhård som en slöja över hela bilen, gårdagens tunga dimma och nattens minusgrader har verkligen gjort ett konstverk.
Mitasbilinlindadiis=)
Efter mycket slitande, trixande och lite svordomar så lyckades jag få upp bildörren. Isskrapan var lika effektiv som en bomullskniv mot hårt smör.
Men efter lite miljöförstörning i form av bilavgaser så lyckades jag få rent rutorna för att beträda Ölandsbron och jobbet..
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|