Till min paj hade jag idag två olika sorter från trädgården, det ena var rött och det andra ljusgult, har ingen aning om vad de heter. Har du inga äppelträd så ut och palla, köp inte!

6 stora äpplen

100 g smält smör

1 dl råsocker

2 tsk malen kanel

1 tsk stött kardemumma

1 finhackad Habanero eller chiliflingor om du inte har färsk

1 msk vaniljsocker

Smält smöret och blanda ihop med allt utom den pallade frukten, lägg äppelbitarna i en form, bred över smeten, grädda i ugnen i 20 minuter i 225 grader, servera med vaniljsås eller vaniljglass!