Kanel är kanel, kanel är inte koriander, kanel är torrt och brunt, kanel är inte grönt och skönt.

Hur kommer det då sig att vem som helst kan öppna krog i detta avlånga land, utan någon som helst kunskap så slås det upp krogar med plankstek gjord på pulvermos och pulversås, fryst dåligt kött och en baconlindad böna.

Helfabrikat och halvfabrikat som blandas med pizzadeg och syrad vitkål, eller den är inte ens syrad utan vissa blandar den med en sur vinäger, lite salt, oregano och olja.

Och ännu värre hur kommer det sig att de har gäster, har inte vi mer kunskap och krav än så?

Det är en skam mot en hel yrkeskår som har utbildat sig och slitit hårt med blod, svett och tårar.

Jag min matnörd satt igår med gråten i halsen under Sveriges Mästerkock, låt de som kan vill och har feelingen hålla på med denna underbara matkonst, gynna inte klåparna som bara vill tjäna pengar på er!