Nu jäklar ska volangen bort, det ska vara en midja där istället.

Jag håller på att koka en stor kastrull med en soppa som ska intas till lunch.

Soppinehållet består av:

ett halvt strimmlat vitkålshuvud, en stor skivad morot, en bit tärnad palsternacka, en stor rödbeta i bitar, två chilifrukter av sorter Habanero, en skivad röd lök, riven färsk ingefära ca tre cm, två tärningar Tom Yum och lite ljus salt soya.

Fyll på med vatten och koka till rödbetsbitarna blir mjuka men med en liten kärna i mitten.

Grillade vildsvinshamburgare med Parma, Danbo, sallad, saltgurka, tomat, rödlök och chiliaioli på ett rågfiberbröd!

En näve Lantchips får gärna hänga med på ett hörn...

Idag ska jag göra hamburgare av vildsvinsfärs, jag blandar bara lite vatten salt och peppar i färsen och steker dem som hamburgare,

till det ett ostbröd, bacon, en skiva Svart Danbo, färsk tomat,

rödlök, isbergssallad, och en dressing gjord på gräddfil,

 min inlagda saltgurka, dijonsenap, chili och Akacia honung.

Bon Appétit!!

Får ta mig i kragen och engagera mig lite i morgondagens middag, kycklingen ska styckas och ligga i vitlök, olja och sambal.

För imorgon ska jag bjuda på den godaste och hetaste kycklinggrytan som finns.

Den ska puttra länge i Mutti's krossade tomater, kycklingfond, majs, paprika,

champinjoner, svartpepper, chili, svarta, vita och röda bönor och lite till.

Vi äter detta i djupa skålar och doppar med vitlöksbröd.

Stekt kassler med ädelostsås, broccoli och kokt potatis

Stekt falukorv med stuvad vitkål som är smaksatt med dijonsenap och kokt potatis till den som vill ha.

sen middag som alltid på måndagar, det är tur att det blir snabblagat då jag fastnade framför tv:n och Masterchef, ett matlagningsprogram från England med hobbykockar som jag.

Om en stund blir det Tagliatelle med en sås av rökt lax, chili, creme fraiche, hummerfond och nymalen svartpeppar

Vem är det mer som använder sin lergryta flitigt?

Jag tycker att den är ett förträffligt redskap i köket, för en och en halv timma sedan lade jag i finhackade tomater, gul lök, vitlök, apelsincest och en kryddpasta med Graham Masala, därefter lade jag på en hel kyckling, på med lite Tandoorikrydda och vips in i ugnen där den nu får stå ända till halv åtta.

Den tillagar sig själv, det bränns inte vid och det kokar inte över, all vätska och alla smaker stannar kvar, man frigör massor med tid till att göra annat än att röra i grytorna, tex tvätta en maskin, dammsuga och blogga.

Jag har ju även en riskokare och även den sköter ju sig själv, så det blir till att göra lite sallad och vips serverat och klart...

Missa inte Halv åtta hos mig denna vecka, det är min vän Assa som kör först ut och jag hoppas på matlagning av hög nivå!