Inlägg publicerade under kategorin Mattips
Nu har jag påbörjat kvällens middag, det blir en mustig köttgryta på högrev, bacon, champinjoner, lök, morötter som får stå och puttra på spisen i massor av rödvin och buljong. Till det en grönsallad och kokt potatis.
Den rätten jag lagade i går var så fantastiskt god att jag bara måste delge er receptet, jag skriver ut ca måtten då jag bara höftade.
Strimla en purjolök och lägg i en ugnsfast form, lägg sedan på filéer av torsk eller annan vit fisk, häll på en blandning av ca tre dl kokosgrädde, 2 msk grön currypasta, en hackad färsk chili, tre limeblad (glöm inte att knacka på stjälken för att få ut smaken) 2 tsk Fish Sauce (asiatisk).
Ställ in ugnen, gärna med lock eller folie i ca 20 minuter i 200 grader servera med Jasminris....
Jag lovar det är superdupergott
Grillad ryggbiff (mannen är ute och tänder grillen just nu), råstekt potatis, vitlök/persiljesmör och Gröna Jättens majs värmd i lite smör.
Ett vin från sydafrika Bundustar och Pepsi till Oskar
Middagen idag består av hemagrillade revben, kycklingvingar, kokta rödbetor med getost, sallad och melon...
bjuder på ugnsgratinerd torsk med ett täcke av hovmästarsås samt stuvad potatis, snabbt gott och enkelt...
Ikväll blir det lasagne på menun, jag har nyss fixat köttfärssåsen som får stå och koka i ca en timme, det blir med vildsvinsfärs, trattisar, chili, lök, vitlök, tomatpuré och rödvin.
Ska sedan använda spenatpasta plattor och göra en krämig ostsås.
Middagen serveras vid 19-tiden om nu har lust att komma över.
Nu ska jag börja med middagen, det blir kyckling med röd curry, färsk chili, bambuskott, ananas, röd lök, limeblad och kokosmjölk samt Jasminris.
Ska göra den superhet.....
Nu ska jag börja göra en het Chili som ska avnjutas med vitlöksbröd framför kvällens tv. Den ska få puttra lite mer än en timme så att alla smaker kommer till sin rätt.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 | 4 |
5 |
6 |
7 |
|||
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|||
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|||
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
|||
29 |
30 |
||||||||
|